健康食品は便利ですが、中には悪徳業者によるまがいものも含まれていることがあります。2002年8月には中国製ダイエット食品で死亡者が出るという事件もありました。
健康食品に関するトラブルが増えた背景には、以前とは異なり規制が受けにくいインターネットでの販売が主流となってきたこともあります。そのため、インターネットでの健康食品の広告監視が大きな課題となっています。
現在は商品の科学的研究がすすめられ、食品には栄養機能、ほかに生態防御や体調の調節に関係する機能があることが明らかになってきています。
このような生態調節機能をもつ食品のことを「機能性食品」といい、これを食生活の中でどのようにとりいれるべきかという検討会も設置されています。

